冬至吃饺子
又是一年冬至。按北方习俗来说，冬至是要吃饺子的，吃了饺子就不会冻耳朵了。南方毕竟没有数九严寒，也就没有这个习俗了，取而代之的是吃汤圆，想必也是取了团圆之意。
上了大学以后，我就很少吃饺子了，一是这边包的饺子和家里差别很大，二是实在不敢在外面吃这些带馅的东西，怕不干净。不过每年冬至的饺子似乎从来没有缺席过。
本科的冬至是最有意思的，学院往往会组织大家一起包饺子。作为理工学院，我们一个班上接近40个人却只有5个女生。理工男一般也不太擅长包饺子这种事情，所以往往重在参与，包出来一些歪歪扭扭的饺子和女生那边的一丝不苟形成鲜明对比。不过最有意思的还是整蛊环节，也不知道谁最后吃到了我包的小米辣芥末饺子。
在香港的那一年，受到covid影响，外面的饭馆都不开门了。好在我是个靠谱的厨子，Bobo、Ni、Zhihao和纯宝就会提着一些原料来我这，我给他们做饭。当时我还没有解锁很多菜式，做了个番茄牛腩，搞了个芹菜炒虾仁，还有半只鸡，以及一份天津风味的传统土豆泥。我们顺便煮了一包速冻饺子，湾仔码头的速冻饺子没得说，确实好吃。
2024年的冬至是和孙教授和侯教授以及李教授一起过的，虽然他们俩并不认识李教授，不过我就是莫名的攒了这么个局，好在大家都足够抽象，所以也没有太过尴尬hhh。孙教授和侯教授是陕西人，两人都是面食大王，包饺子的技术实在是炉火纯青。除了馅的风格不一样，我算是终于吃到了一顿正宗的北方饺子。当时袁老板留给了我们一个烤箱，我们还烤了牛肉和羊排，实在是太香了。
冬至与家
自从求学以来十余载，几乎年年都离家几千公里，每逢佳节，总是难以和家里团圆。随着时代的不断推进，节日的仪式感已经慢慢淡出了，爷爷那一辈的习俗传给了爸爸，但传到我这里的就越来越少了。
传统的东西有些时候还是要传下去的。不只是为了文化的传承，也是为了那些习俗里家的味道。
现在是12.21的凌晨，随便写写，聊表思乡之情。
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